Pudim de Chia.
Há dias em que não dispenso uma bela torradinha, mas na maior parte das vezes gosto de fazer um pequeno-almoço completo e sobretudo saudável.
E por isso, estou sempre atenta a novas receitas, novos alimentos e em como utilizá-los.
Pois bem, a chia é um desses produtos que talvez algumas pessoas ainda não conheçam mas que eu gosto muito de usar seja para finalizar uma refeição, seja para ser ela própria - A refeição.
Esta semente além de ser bastante versátil no que diz respeito a ser consumida, é também uma fonte rica de benefícios para a nossa saúde.
Ora vejamos:
1// Tem muita fibra.
2// É amiga da nossa saúde cardiovascular e ajuda no controle do mau controle.
3// Possui antioxidantes.
4// Faz bem aos ossos.
5// Previne e ajuda no controle dos diabetes.
6// Facilita na digestão e na desintoxicação.
7// Auxilia no controle e perda de peso.
Acho que são motivos mais do que suficientes para começarmos ou continuarmos a utilizar a chia na nossa alimentação e porque não em forma de pudim?!
Pois bem, como já disse utilizo a chia para finalizar umas panquecas, um iogurte, um mug cake, um batido ou uma sopa mas também como ingrediente principal de uma refeição.
O pudim de chia é algo que gosto de comer logo pela manhã, pois sacia bastante e não nos deixa pesados (as) e sem energia, antes pelo contrário!
Bastam então:
- 200 ml de leite ou bebida vegetal
- 3 colheres de sopa de chia (cheias)
Colocar os ingredientes num frasco, agitar e levar ao frigorífico durante 1 dia. Ao longo desse dia, ir agitando o frasco para que as sementes vão libertando a goma que dará consistência ao pudim.
Pode ser servido com o que mais gostarem (eu adoro com banana)!