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Hangers

Love, Life & Fashion

Bolachinhas de Alfarroba

13.03.19 Catarina Pinto

Já conhecem a alfarroba? Um substituto fantástico para o chocolate e supostamente mais saudável.

Já tinha experimentado bolachinhas de alfarroba compradas no supermercado e desta vez decidi fazê-las eu própria.

Sinceramente, estão muitas próximas em sabor daquelas que comprei já feitas.

 

Deixo-vos a receita que é muito fácil:

  • 200 gr de farinha de arroz
  • 65 gr de farinha de alfarroba
  • 65 gr de açúcar amarelo
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de azeite

Colocar os ingredientes secos todos e mexer muito bem. Depois colocar os ovos e o azeite. 

Mexer tudo com as mãos até ficar uma pasta e depois é só moldar bolinhas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 30 minutos.

 

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(Juntei toppings de coco ralado e pedaços de chocolate preto.)

 

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Experimentem!

Nova estação. Novas tendências!

12.03.19 Catarina Pinto

São várias as trends que nos vão servir de inspiração para a primavera e que se irão estender para o verão.

Confesso que de umas gosto, de outras não muito mas há para todos os gostos.

Selecionei as que considerei "mais irreverentes" e "unusual". 

 

#1 Cores Néon

 

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#2 Peças em Crochet

 

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3# Tie-dye

 

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4# Camurça

 

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5# Inspiração 90's 

 

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6# Ganga lavada

 

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7# Padrão Camuflado

 

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E vocês, qual gostam mais e  qual nunca usariam?

2 looks, escolhe 1.

11.03.19 Catarina Pinto

E porque hoje é segunda-feira e começa mais uma semana, logo novas oportunidades, deixo-vos 2 looks distintos para diferentes gostos para começar em grande!

 

#1 Total Beje

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Vestido midi H&M// Óculos H&M// Ténis Uterque// Mala Zara// Brincos Zara

 

 

#2 Colour Block

 

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Jeans Zara// Camisola Zara// Casaco Zara// Mala Zara// Botins H&M

 

Qual escolhes?

Risotto de cogumelos fingido

11.03.19 Catarina Pinto

Tudo o que leva cogumelos eu gosto, e se há prato que eu faço várias vezes sem nunca o ter provado num bom restaurante é risotto.

Gosto do meu, bem ou mal feito. Segui uma receita tirada da Internet já há alguns anos e desde então tenho vindo a fazer e a aprimorar esta minha "especialidade".

Já fiz risotto cor-de-rosa, de frango, com camarão, mas o de cogumelos é sempre o meu preferido!

Ora risotto leva arroz "tipo risotto" mas desta vez resolvi experimentar com "arroz fingido".

Este arroz fingindo é nada mais, nada menos do que couve-flor "esmigalhada" e para o fazerem basta fazerem um refogado com azeite e cebola, picar a couve-flor numa picadora ou à mão, colocar no refogado temperado a gosto com sal, pimenta e noz-moscada e esperar que cozinhe (cerca de 15 minutos).

Decidi então aproveitar este "arroz" e inventar o meu risotto de cogumelos fingido.

 

Ingredientes:

  • 1/2 cebola picada
  • Azeite
  • Cogumelos frescos (de preferência, pois o gosto é muito melhor)
  • "Arroz fingido" ou seja 1 couve-flor
  • Vinho Branco
  • Queijo ralado (usei mozzarella)
  • Sal e pimenta preta a gosto

 

Como fazer:

Fazer um refogado com azeite e cebola.

Depois colocar os cogumelos cortados às rodelas, temperar com sal e pimenta e um pouco de vinho branco em lume alto.

Quando ferver, colocar em lume brando e juntar o "arroz".

Deixar cozinhar tudo cerca de 10 minutos e assim que os cogumelos estiverem prontos, colocar o queijo e envolver tudo.

Se o "arroz" já estiver pronto, o processo demorará menos, se colocarem a couve-flor ainda crua tenham em atenção à sua cozedura.

Depois do queijo derretido, está pronto!

 

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Bon appétit!